מגנזיום – מינרל חיוני לתפקוד תקין של מערכות שונות בגוף
מגנזיום הוא מינרל שרבים חושבים שתפקידו העיקרי הוא הרפיית שרירים (שזה אכן תפקיד חשוב שלו). יחד עם זאת, תפיסה זאת מפחיתה מערכו האמיתי של המגנזיום.
מגנזיום הוא אחד המינרלים החשובים ביותר, ומשתתף בתהליכים אנזימתיים רבים בגוף:
- חשוב למעבר תקין של נתרן-אשלגן-סידן מחוץ ואל תוך התאים
- חשוב לחילוף חומרים של פחמימות, שמנים וחלבונים
- לוקח חלק ביצירת חומצות גרעין
- חשוב לפעילות לבבית תקינה (סידן מכווץ, מגנזיום מרפה), בהורדה ושמירה על לחץ דם תקין, מרפה כלי דם, עוזר בהתמודדות עם כולסטרול וטריגליצרידים גבוהים, מקטין היווצרויות קרישי דם (התלויים בטסיות הדם)
- מווסת את רמת המלחים בתאים ולכן חשוב לתפקודם התקין של הלב וכלי הדם
- חשוב לתהליך הפרשת אינסולין והטמעתו בתאים, וכן ביצירת אנרגיה תוך תאית מפירוק של גלוקוז ופחמימות
- חשוב לתפקוד תקין של השרירים והעצבים (המגנזיום מרפה שרירים, בעוד הסידן מכווץ).
- לוקח תפקיד חשוב בהתמודדות מול זיהומים ורעלנים באוויר, מזון ושתיה. עוזר בהתמודדות עם מתכות רעילות כדוגמת אלומיניום, ניקל, עופרת, קדמיום וברליום (זיהום מתכות רעילות הוא מצב המחריף סביבנו)
- חשוב במצבים כגון דכאון, חרדות, הפרעות שינה, אלצהיימר, בעיות קשב וריכוז, עייפות, עצירויות, נטיה לכיווצי שרירים ושרירים תפוסים.
מקורות המגנזיום
המגנזיום במצב טבעי אמור להגיע דרך המזון הצומח, ומי שתיה.
הקושי בזמינותו וספיגתו ממקורות אלו, נגרם לאורך השנים וכתוצאה משינויים שליליים בתצורת הקרקע והמים.
האדמה הולכת ומאבדת את המגנזיום שבה כתוצאה משימוש וגידול יתר באזורים החקלאיים מחד, ומשימוש בחומרי הדברה ודשנים מגיסא. רוב חומרי ההדברה מכילים זרחן ואשלגן הפוגעים בספיגת המגנזיום בצומח.
המים במצב חיובי ותקין אמורים לספוג מינרלים, ובכללותם גם מגנזיום מבארות הקרקע. אלא שבארות אלו זוהמו או רוקנו, והיום מי השתיה שלנו מגיעים מבארות עליונים, מי התפלה, טיהור ותיפול. כמו כן מי השתייה מזוהמים במתכות רעילות, שירי תרופות, אנטיביוטיקה והורמונים, שיירי חומרי הדברה ורסוס.
איבוד מגנזיום
המגנזיום הולך לאיבוד בצואה ובשתן (הכליות מפרישות אותו במצבי עודף). המגנזיום מתנדף גם דרך הזיעה.
פוגעים בו אלכוהול בשימוש מופרז, אנטיביוטיקה, תרופות משתנות, זיהומים עמם הגוף מתמודד, גיל (גורם הפוגע בספיגתו), זיהומים סביבתיים ומחסור קיים במים ובקרקע.
המגנזיום נספג בחלק העליון של המעי הדק, בעיקר ממזונות טריים.
מזונות העשירים במגנזיום
-
מגנזיום – נמצא במזונות רבים
אגוזים וגרעינים – אגוזים, פקאנים, גרעיני דלעת, אגוזי קשיו, שקדים, ערמונים, אגוזי ברזיל, צנוברים ובוטנים.
- ירקות ירוקים – תרד מבושל, עלי מנגולד, אפונה ירוקה, במיה, בזיליקום, סלרי ופטרוזיליה
- קטניות – סויה, קמח סויה, טופו, שעועית לוביה ופול גרעיני חומוס מבושלים ועדשים
- דגנים – דגנים מלאים- אורז מלא, כוסמת, דוחן, נבט חיטה, בורגול, קוואקר מבושל, חיטה מבושלת
- פירות וירקות – אבוקדו, משמש מיובש, תירס ודלעת מבושלים.
נטילת מגנזיום בכדור
אנשים הזקוקים להשלמת מגנזיום מסיבה כלשהי, ולא מקבלים את הכמות המספקת מהתזונה, יכולים ליטול מגנזיום בכדורים.
חישוב המינון נעשה באופן כללי על פי 5 מ"ג מגנזיום לכל 1 ק"ג של משקל גוף (למשל, אדם השוקל 80 ק"ג יזדקק לכ-400 מ"ג מגנזיום). עדיף ליטול את הכדור לפני השינה.
